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廚房油煙竟然能致癌!油煙在線監(jiān)測實時監(jiān)測有害物質(zhì)

 文章更新時間:2020-08-18    點擊量:926

中國的飲食多以“煎、炒、烹、炸”為主,但烹飪過程中會產(chǎn)生大量的油煙,如果長期處于廚房這樣的高油煙環(huán)境當中,相當于天天身處嚴重霧霾之中。而且央視報道過廚房油煙會加劇家庭主婦肺癌風險,上海公布一項長達5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查,中青年女性長期接觸廚房高溫油煙,會使其患肺癌的風險增加2-3倍。

那么油煙危害具體有哪些呢?

 1、廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。很多廚師在廚房里忙了半天,弄出許多美味佳肴,客人邊吃邊贊,可廚師本人卻沒有什么“胃口”就是這種情況。

2、油煙會傷害人體器官。

(1)心腦血管疾病 廚房油煙中的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。每天聞油煙的人比不聞的人要容易得心腦血管疾病。因為油煙中含大量膽固醇,可造成心腦血管疾病。

(2)肺癌、乳腺癌 廚房油煙中的致癌物苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細胞組織發(fā)生突變,導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。長期接觸油煙的40-60歲女性,患肺癌、乳腺癌的危險增加2—3倍,給家庭造成無盡的傷痛。

(3)呼吸道疾病和皮膚損傷 油煙對女性皮的傷害更大,油煙顆粒附著在女性的皮膚上,造成毛細孔阻塞,加速女性皮膚組織老化,導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋,黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。

(4)破壞生殖系統(tǒng) 廚房油煙中還含有74種化學(xué)物質(zhì)能致細胞發(fā)生突變,導(dǎo)致不育。

3、油煙的其它危害

油煙污染居住環(huán)境,影響室內(nèi)外美觀,甚至影響隔壁鄰居。油煙污染室內(nèi)外家具、電器,容易埋下火災(zāi)隱患。油煙排到室外后,容易污染室外空氣,破壞植物生長,還能導(dǎo)致大氣二氧化碳增多,地球環(huán)境變暖,人類生存環(huán)境惡化。

 

所以為了大家能有一個一個健康的身體與生活,北京博創(chuàng)諾信響應(yīng)國家政策號召,研制出專業(yè)傳感器,可實時監(jiān)測飯店油煙情況。

煙氣排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)由顆粒物測量子系統(tǒng)、氣態(tài)污染物測量子系統(tǒng)、煙氣參數(shù)測量子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)采集與分析子系統(tǒng)組成。通過直接測量分析(顆粒物)和抽取采樣方式(氣態(tài)污染物),測定煙氣中污染物濃度,同時測定煙氣溫度、煙氣壓力、煙氣流速、煙氣含氧量,排放量;顯示各監(jiān)測參數(shù)的報表。

1、 顆粒物測量子系統(tǒng)

煙塵測定儀;測定煙塵含量。包括:

主機、探頭。

信號輸出: 4-20mA

2、氣態(tài)污染物測量子系統(tǒng)

1)氣體分析儀,具有校準功能。校準時間及周期根據(jù)現(xiàn)場情況確定。

2)取樣探頭,具有自加熱及溫控功能。

3)溫控伴熱取樣管線,取樣管材質(zhì)為聚四氟乙稀。

4)預(yù)處理系統(tǒng)包括:制冷器、排水泵、防腐取樣泵、精密過濾器、電磁閥等。

3、煙氣參數(shù)測量子系統(tǒng):

1)溫度、壓力、流速等在線監(jiān)測儀器。

4、系統(tǒng)控制、數(shù)據(jù)采集及數(shù)據(jù)處理系統(tǒng):

1)數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)硬件

2)煙氣排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)軟件

 

功能特點

準確度高:產(chǎn)品采用紫外光譜分析技術(shù),水分的影響小,精度和靈敏度高;

方便實用:產(chǎn)品的顯示存儲單元、預(yù)處理單元集成于一體,安裝簡單,操作方便;

穩(wěn)定性強:關(guān)鍵器件,如差壓、反吹單元,溫控單元均選用產(chǎn)品,保證了整體設(shè)備的穩(wěn)定性;

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